Immer wieder gut sind belegte Brote. Anstelle des oft üblichen Wurst- und Käsebelages bieten sich selbst gemachte Brotaufstriche an.
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Frischkäse
- 1 EL saure Sahne
- Kresse oder ein Bund Schnittlauch
- 1–2 TL geriebener Meerrettich
- Salz und Pfeffer
Alle Zutaten miteinander verrühren und pikant abschmecken. Der Brotaufstrich schmeckt am besten auf Vollkornbrot.
